
Nuevo Avance Genético Podría Mejorar la Cebada para la Elaboración de Cerveza y la Alimentación Animal
Un equipo multidisciplinario del CONICET trabaja en el mejoramiento genético de Andreia, una de las variedades de cebada más cultivadas en Argentina. El objetivo es aumentar su contenido de almidón degradable, lo que mejoraría la fermentación y la …